【咖啡知識】Arabica 之外還有誰？深入了解世界三大咖啡樹種的風味與個性

【咖啡知識】Arabica 之外還有誰？深入了解世界三大咖啡樹種的風味與個性

Oliera Café 的起點——來自 Arabica 的奢華風味

當您品嚐手中的 Oliera Café 精品咖啡時，

您正在享受的是咖啡世界的「貴族」——阿拉比卡（Arabica） 的精緻風味。

然而，世界上咖啡樹種遠不止於此。作為一位品味家

了解咖啡的起源和品種個性，能讓您的每一杯咖啡時光更加深刻。

今天，我們就一起揭開咖啡世界三大主要樹種的神秘面紗：

阿拉比卡 (Arabica)、羅布斯塔 (Robusta)，以及較少被提及的賴比瑞卡 (Liberica)。

第一貴族：阿拉比卡 (Arabica) — Oliera Café 的核心選擇

阿拉比卡是全球咖啡產量的主要貢獻者，

佔全球產量約 60% 以上，也是精品咖啡市場的絕對主角。

這種嬌貴的樹種喜愛在高海拔、氣候溫和穩定的環境中生長，

對環境的敏感性使得它的照料難度較高。

然而，所有嚴苛的條件都值得：

Arabica 帶來的風味是複雜且層次豐富的。

它通常具備優雅的果酸、花香、以及柔和的焦糖或堅果等風味。

它的甜度高，酸度細緻優雅，而咖啡因含量則相對較低（約 1.5% 左右）。

生豆外型上較長形橢圓狀。

Oliera Café 堅持使用高品質的 Arabica 豆，

正是為了確保您能品嚐到最自然、奢華的純淨風味。

堅韌鬥士：羅布斯塔 (Robusta) — 濃烈與力量的象徵

羅布斯塔在咖啡世界的地位，可說是追求強烈衝擊感的「堅韌鬥士」。

佔全球產量約 30% 以上，具有強大的適應力，

能在低海拔、炎熱的環境中生長，並且具備優秀的抗病蟲害能力。

羅布斯塔的風味則與 Arabica 形成鮮明對比——它口感強烈、粗獷，

通常帶有明顯的焦味、橡膠或穀物味，苦味突出但酸度低。

生豆外型上也較圓小一點。

其最大的特點是咖啡因含量極高（約 2.5% 至 4.5%）。

雖然它經常被用於即溶咖啡或作為較廉價的混合豆的基底，

但它能為義式濃縮咖啡帶來豐富的 Crema（油脂）。

稀有邊緣者：賴比瑞卡 (Liberica) — 獨特的個性派

賴比瑞卡是三者中最稀有的一種，全球產量不到 1%，

主要在特定區域如菲律賓、馬來西亞等地被消費。

這種樹形高大的咖啡樹耐高溫、耐潮濕，適應低地生長。

生豆外型十分巨大。

Liberica 的風味非常獨特、強烈，

帶有明顯的木質調、煙燻氣息，口感厚重。

對於尋求與眾不同、充滿異國情調風味的咖啡探險家來說，

它會是個有趣的選擇。

✨ 總結：Oliera Cafe 的風味哲學

我們對品種的選擇，決定了您的品味高度。

雖然羅布斯塔和賴比瑞卡在咖啡世界中扮演著各自的角色，

Oliera Café 則選擇專注於 Arabica，

正是為了提供您最優雅、最天然的精品咖啡體驗，

享受每一份來自高海拔、細心呵護的咖啡豆，

感受Oliera Café 為您所帶來的精緻與奢華。