【風味筆記:靜謐夜裡的優雅花茶】
「靜夜蜂語」之所以迷人,在於它那種若隱若現、卻又綿延不絕的優雅香氣。
乾香 (Fragrance): 研磨瞬間,會聞到清晰的小紅莓與覆盆子酸甜香氣,伴隨著淡淡的白花香。
濕香 (Aroma): 注水後,熱氣帶出了像是佛手柑與紅茶交織的氣息,彷彿正在沖泡一杯熱伯爵茶。
啜吸 (Flavor): 入口非常乾淨輕盈。前段是柔和的莓果甜,中段轉化為蜂蜜般的圓潤觸感,尾韻則留著悠長的伯爵茶香。
— 建議沖泡手法,喝杯好咖啡 —
熱飲
粗細 : 砂糖粗細大小 (700~900um)
水溫 : 88ºC ~ 90ºC
粉水比 : 1 : 15
總沖泡時間 : 2 : 20 ~ 2 : 40 之間
冷飲
粗細 : 砂糖粗細大小 (700~900um)
水溫 : 常溫水
粉水比 : 1 : 15~20
總沖泡時間 : 冷藏浸泡 6 ~ 8 小時
產地 : 哥斯大黎加
成分 : 100% 阿拉比卡豆
處理法 : 酵素水洗
烘焙度 : 淺中焙
食品證號 : D-202311179-00000-6