柯爾夏 谷吉 - 檸檬柑橘香

【風味筆記：柯爾夏的清晨，指尖跳動的柑橘旋律】

如果您偏愛純淨、明亮且充滿生命力的風味，這支來自衣索比亞「柯爾夏處理廠」的水洗豆，將帶給您如同清晨微風般的澄淨體驗。

• 乾香 (Fragrance)： 磨豆時，空氣中瞬間充滿清爽的檸檬皮與清新的黃花香氣，像是漫步在盛開的柑橘園。

• 濕香 (Aroma)： 注水後，香氣轉為甜美的柚子與蜂蜜清香，展現出水洗處理法特有的精緻與純粹。

• 啜吸 (Flavor)： 入口是極為細緻的檸檬與柑橘酸甜，質地輕盈如絲。隨著溫度降溫，伯爵茶般的優雅感緩緩浮現，尾韻帶著一抹清爽的茉莉花餘香，乾淨得令人心曠神怡。

推薦沖煮方式：

• 手沖 (Pour-over)： 使用較高比例的水量進行萃取，能完美呈現柯爾夏處理廠那份優雅的透亮感。

• 冰滴 (Ice Drip)： 經過長時間的低溫萃取，這支豆子會幻化成帶有檸檬氣息的清透琥珀，是夏日午后的頂級享受。

— 建議沖泡手法，喝杯好咖啡 —

熱飲

粗細 : 砂糖粗細大小 (700~900um)

水溫 : 88ºC ~ 90ºC

粉水比 : 1 : 15

總沖泡時間 : 2 : 20 ~ 2 : 40 之間

冷飲

粗細 : 砂糖粗細大小 (700~900um)

水溫 : 常溫水

粉水比 : 1 : 15~20

總沖泡時間 : 冷藏浸泡 6 ~ 8 小時

產地 : 衣索比亞

成分 : 100% 阿拉比卡豆

處理法 : 水洗

烘焙度 : 淺中焙

食品證號 : D-202311179-00000-6