【風味筆記:清晨花園裡的微醺派對】
如果你害怕深焙的苦、又擔心淺焙的酸,「蜜語晨曦」會是你最舒服的舒適圈。
乾香 (Fragrance): 磨豆時,空氣中會飄散出像是蜂蜜蛋糕與淡淡的蘭姆酒香氣,溫暖而迷人。
濕香 (Aroma): 沖煮時,熱氣轉化為清新的白花香與熱帶水果甜味,沒有酒精的刺鼻,只有發酵的醇香。
啜吸 (Flavor): 入口的第一印象是「輕盈」。像是在喝一杯加了蜂蜜的花草茶,中段慢慢浮現出細緻的葡萄酒香,尾韻則是綿長的紅糖甜感。
推薦給: 第一次嘗試精品豆的朋友、或者喜歡在早晨喝一杯清爽咖啡的你。
— 建議沖泡手法,喝杯好咖啡 —
熱飲
粗細 : 砂糖粗細大小 (700~900um)
水溫 : 88ºC ~ 90ºC
粉水比 : 1 : 15
總沖泡時間 : 2 : 20 ~ 2 : 40 之間
冷飲
粗細 : 砂糖粗細大小 (700~900um)
水溫 : 常溫水
粉水比 : 1 : 15~20
總沖泡時間 : 冷藏浸泡 6 ~ 8 小時
產地 : 哥斯大黎加
成分 : 100% 阿拉比卡豆
烘焙度 : 淺中焙
食品證號 : D-202311179-00000-6